台湾ラーメン
愛知県名古屋市がその発祥で、名古屋めしの一種です。
主に中京圏の中華料理店・台湾料理店にて供される、辛いラーメンです。
スープは醤油系で主な具材は、炒めたひき肉・ニラなどを
大量のトウガラシで辛く味付けして炒めます。
１９７０年代に、名古屋市内の台湾料理店『味仙』の台湾人店主が、
まかない用に作ったものと言われています。
台湾人店主が考案した料理であった為『台湾ラーメン』
と名付けられました。（台湾には存在しない）
１９８０年代に激辛ブームに乗って人気に火がつきました。
中京圏以外の地方では台湾ラーメンを取り扱う店舗は殆どないと言われています。
犬山城
現存天守は国宝４城の一つで、所在は愛知県犬山市です。
１５３７年に織田信長の叔父信康によって築城され、
高さ約８８メートルほどの丘に築かれた平山城である。別名、白帝城です。
２００４年に財団法人に移管されるまで、永年、
個人所有（旧城主成瀬家）の城として知られていました。
天むす
海老（アカシャエビ）の天ぷらを具にしたおむすびで、
大きさは一般的なおにぎりよりも小ぶりです。名古屋名物とされる。
アカシャエビは夏が旬で、体長１２センチほどのエビです。
発祥は三重県にある天ぷら定食店「千寿」の賄い料理で、
のれんわけされた店が名古屋で有名になりました。
天むすを有名にしたのは笑福亭鶴瓶と言われています。
出演者やスタッフに配ってテレビなどで知られるようになりました。
